Nước mắm nhĩ Quảng Ngãi

Nước mắm nguyên chất hay còn gọi là nước mắm nhĩ là loại nước mắm cốt nguyên chất, mắm được lấy ra từ lần đầu tiên thường có độ đạm từ 25-28 độ. Đây là nước mắm do gia đình mình tự chưng cất ở quê nhà Quảng Ngãi một dạng sản phẩm “homemade”. Nguồn cá tươi được lấy từ những đợt biển đánh bắt từ vùng biển Sa Kỳ kết hợp tại địa phương để ủ cá. Không làm đại trà nên số lượng mắm có hạn theo từng đợt.