Hến xào xúc bánh tráng chuẩn vị Quảng Ngãi nay đã mặt tại Sài Gòn. Tiệm Xứ Quảng là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn xứ Quảng; trong đó, hến xào là một trong những món chính của chúng tôi. Thực khách sẽ phải “chết mê chết mệt” với hương vị béo ngọt […]
Cá nục hấp cuốn bánh tráng – Món ăn dân dã, bình dị nhưng có sức hút đến không tưởng khiến bao thực khách đắm chìm vào vị ngọt béo của thịt cá, cái thanh mát của rau muống non tơ, hương vị mặn mà cùng chút chua cay ngọt thơm của nước chấm… Tất […]
Ốc hút – Món ăn không còn quá xa lạ với hầu hết thực khách có niềm đam mê với ẩm thực. Tuy nhiên, tùy từng vùng miền món ốc hút được chế biến và mang hương vị đặc trưng riêng biệt. Ốc hút Quảng Ngãi cũng thế! Nó mang đến cho thực khách những […]
Các món ram chính là đặc sản của người miền Trung, ngoài ram thịt, ram cá, ram bắp… thì ram tôm đất cũng là món ăn “khoái khẩu” của nhiều người. Chỉ với con tôm đất bé xíu bằng ngón tay út, thêm chút thịt ba chỉ băm cùng ít gia vị và bánh tráng […]
Chúng ta hiện sống trong thời hiện đại, dẫu các món tây món tàu xâm chiếm thị trường ẩm thực hết sức mạnh mẽ nhưng sức ảnh hưởng của các món ăn mang đậm bản sắc Việt Nam không hề giảm đi. Những món ăn mang hương vị đồng quê, đơn giản, mộc mạc nhưng […]
Nguyên liệu vỏn vẹn chỉ vài miếng mít non, thêm ít rau thơm, đậu phộng rang ăn kèm bánh tráng nướng cùng chén nước mắm chua ngọt. Nhưng món mít trộn xúc bánh tráng đã gây nghiện các thực khách với hương vị ngon đến khó cưỡng… Vậy món ăn đặc sản Quảng Ngãi này […]
Ngày xưa mỗi khi nhắc đến tép đồng xào từ trẻ em đến người già ai nấy đều ngao ngán vì ngày nào cũng ăn món này. Thuở ấy ao ruộng nhiều cũng là nơi trú ẩn, sinh sôi phát triển của những con tép màu trắng đục bé xíu nên chỉ cần ra đồng […]
Không phải sơn hào hải vị, không nguyên liệu cầu kỳ nhưng bún mắm nêm Quảng Ngãi đã chinh phục không ít thực khách thuộc nhiều tầng lớp khác nhau từ bình dân đến thượng lưu. Tại sao món ăn này lại có sức mê hoặc đến vậy? Mời bạn cùng Tiệm Xứ Quảng tìm […]
Xu xoa là món ăn vặt truyền thống gần gũi với bao thế hệ người Việt, đặc biệt đây là món đặc sản của vùng biển Quảng Ngãi thuộc dải đất miền Trung đầy nắng và gió. Dẫu thời gian trôi qua, bao món ăn vặt hiện đại xuất hiện nhưng xu xoa Quảng Ngãi […]
Miếng chả cá giòn “sừng sựt”, ngọt dai tự nhiên do được làm từ cá tươi đánh bắt tại vùng biển Lý Sơn. Sợi bún trắng ngần, mềm mại; nước dùng đậm đà hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của mắm ruốc thêm chút thanh mát […]
